Le restaurant Mont Nery, situé dans le complexe 4 étoiles de la résidence Villa Fridau, propose une cuisine valdôtaine et piémontaise et met l'accent sur les produits locaux.
La cuisine propose une large sélection de charcuteries et de fromages typiques de la région, les entrées sont à base de pâtes fraîches faites maison avec de nombreuses garnitures délicieuses, et les plats principaux ne manquent jamais de gibier accompagnés de polenta, toujours appréciée dans nos montagnes. La carte des desserts comprend des glaces faites maison, dont les parfums varient en fonction des saisons.
La cave à vin est très importante, avec de nombreuses étiquettes de vin que Boris et Marysa pourront vous recommander pour accompagner votre dîner ou votre déjeuner.
